「就跟登上高塔一樣，一步一步做好，
堅持、安心、用心是我們的原則」
從小一起長大的兩位師傅，經歷過許多風風雨雨，不變的是對於烘焙的喜愛，從產品的發想、原料的選擇到成品的製作，在塔吉您可以感受到師傅的用心及堅持，從開店至今，不變的是選擇好原料、自製發酵種、自製餡料、使用法國動物性鮮奶油製作生日蛋糕、不添加化學產物、不使用人造奶油，就是為了讓客人吃得安心，提供無負擔的美味，我們堅信腳踏實地就有登上塔頂的一天，也相信我們的產品可以帶給客人幸福的喜悅。
在每個特別的時刻，我們都有一款完美的蛋糕，為您的慶祝增添甜蜜的回憶。 無論是生日、彌月還是節慶，我們將為您量身打造一款獨特的蛋糕，以鮮美的口感和精緻的設計，為您的特殊時刻帶來最甜蜜的驚喜！ 讓我們一起用蛋糕來慶祝、分享和紀念每一個珍貴的時刻！
食材天然堅持品質
是我們的原則
嚴選原料
在製作美味的麵包蛋糕時，選擇優質的原料是至關重要的。
首先，我們選用新鮮的雞蛋，這些蛋來自於健康的雞隻，確保蛋糕的結構蓬鬆紮實。接下來，我們使用高品質的麵粉，由精選的小麥經過精細磨製而成，保留了小麥的天然風味和營養價值，為麵包帶來麥香的甘甜。
自製發酵種
自製發酵種是製作美味麵包的關鍵步驟之一，它是麵包師傅的秘密武器。
我們使用石臼研磨麵粉作為發酵種的基礎。培養出獨特的菌種，可以為麵團提供良好的發酵能力和酸度調節，在製作發酵種的過程中，並給予它們充分的時間和關愛，賦予它獨一無二的風味。
自製餡料
餡料扮演著至關重要的角色，用心製作每一種餡料，確保蛋糕的每一口都充滿著幸福和喜悅。
無論是綠葡萄、草莓、芒果還是香蕉，我們將它們切成細小的塊狀或片狀，以保留水果的天然美味。堅持使用各種天然香料，例如香草、檸檬原汁、可可粉或蜂蜜，以增強餡料的風味和深度。
法國鮮奶油
我們的法國鮮奶油是由優質的牛奶製成，源自健康的法國乳牛。
這些牛奶經過精心提煉，去除了多餘的水分，使奶油的濃度達到最佳狀態。
它的質地豐厚，柔軟而豐滿，給您帶來無比的口感味蕾享受。
不添加化學產物
不使用人造奶油
我們堅守著不添加任何化學產物、不使用人造奶油的原則，為您帶來最純淨、無負擔的味覺享宴。
無論您是對食物敏感、注重健康飲食，還是追求原汁原味的美食愛好者，讓我們一同品味這份純淨、健康的美味，讓您感受到自然的恩賜和味蕾的滿足！
